|
KUZU ETİ
Kuzu etinde erkek veya dişisinde lezzet
farkı yoktur. Donuk pempe, ince ve sıkı
eti, pembe beyaz yağı ile bilinir, Büyük
kuzulara nazaran süt kuzuları daha hızlı
pişer.
|
|
TAVUK ETİ
Beyaz et kırmızı ete nazaran daha
yağsızdır. Beyaz et kırmızı ete göre
doymuş yağ asitlerini daha az içerir.
Beslenmede obeziteye karşı önemli rol
oynamaktadır.
|
